[阿way]

映像中 臭豆腐都是叫貨的
有專門生產臭豆腐的工廠 再配送
你要製作的話第一麻煩
第二 那刺鼻的味道 你不被抗議我在隨便你

至於炸的酥脆分法
大部分都是二次回油
先把生的炸起來表面香酥金黃 放一旁冷置
帶客人點餐時 用大火 200-220 下去回鍋一下
即可 重點不在豆腐拉 再調配的醬汁 沾醬
之前去吃 還又用醬油膏的