題外話牛排

735IA · 2011-11-24, 05:45 PM

因對煎牛排很有興趣(因為很愛吃牛排)
所以想知道哪裡有教人作牛排跟醬汁的

ph328ps2 · 2011-11-24, 06:08 PM

你應該去美食論壇問吧....

葬月 · 2011-11-24, 06:23 PM

沒關係低，這是一般討論區。
因為我也想煎好吃的牛排給老婆吃

735IA · 2011-11-24, 06:23 PM

呵呵!!
說的也是
只是想說這裡的車友
來自五湖四海
所以順便問一下
拍謝!

飛天德 · 2011-11-24, 06:27 PM

這邊你如果問"那裏牛排好吃"
應該回覆的一堆........

andyni · 2011-11-24, 06:29 PM

阿基師有一輯！是專門教人家作各種醬汁的！不只牛排醬還有烤肉醬 ...蠻多的！

E46小嫩咖 · 2011-11-25, 12:00 AM

看你喜歡吃哪一種~~
因為我以前在美國常常自己烤鹽味的紐約牛排來吃
不過我當時在美國用的鹽台灣沒見過
所以我在台灣做的話是用現磨岩鹽跟現磨胡椒粒
還有現磨花椒粒
就這三種調味料......
其實牛排就是要吃原味的
均勻將三種調味料抹在牛排上後
小小醃個一小時就好
烤箱預熱250度 10分鐘
預熱好後轉至200度
放進烤箱~
依厚度&大小&熟度調整時間長短
個就是依經驗了.....
我也不知道怎麼說~~
我一次烤一塊7分熟的話
是烤7~8分鐘左右

shin1004 · 2011-11-25, 12:36 AM

好吃的牛排，只要加海鹽就是王道啦~~哈哈

2011-11-24, 05:45 PM	#1
735IA 註冊車友註冊日期: 2011-10-02 文章: 80 精華: 0 車型: E65 735IA 贊助: 未贊助	題外話牛排因對煎牛排很有興趣(因為很愛吃牛排) 所以想知道哪裡有教人作牛排跟醬汁的

2011-11-24, 06:23 PM	#3
葬月中區團隊註冊日期: 2009-10-15 住址: 台中文章: 146 精華: 0 車型: e46 320i	沒關係低，這是一般討論區。因為我也想煎好吃的牛排給老婆吃 -----------------------------------------------------------------------

2011-11-24, 06:08 PM	#2
ph328ps2 正式會員註冊日期: 2011-04-16 住址: 彰化市文章: 131 精華: 0 車型: e36 328 贊助: 未贊助	你應該去美食論壇問吧....

2011-11-24, 06:27 PM	#5
飛天德正式會員註冊日期: 2005-04-14 文章: 695 精華: 0 車型: E46 ?3	這邊你如果問"那裏牛排好吃" 應該回覆的一堆........

2011-11-24, 06:29 PM	#6
andyni 註冊車友註冊日期: 2011-10-29 住址: 南彰化文章: 91 精華: 0 車型: E60 535i 贊助: 未贊助	阿基師有一輯！是專門教人家作各種醬汁的！不只牛排醬還有烤肉醬 ...蠻多的！

2011-11-25, 12:00 AM	#7
E46小嫩咖正式會員註冊日期: 2011-06-06 住址: 台北市文章: 455 精華: 0 車型: E46 贊助: 未贊助	看你喜歡吃哪一種~~ 因為我以前在美國常常自己烤鹽味的紐約牛排來吃不過我當時在美國用的鹽台灣沒見過所以我在台灣做的話是用現磨岩鹽跟現磨胡椒粒還有現磨花椒粒就這三種調味料...... 其實牛排就是要吃原味的均勻將三種調味料抹在牛排上後小小醃個一小時就好烤箱預熱250度 10分鐘預熱好後轉至200度放進烤箱~ 依厚度&大小&熟度調整時間長短個就是依經驗了..... 我也不知道怎麼說~~ 我一次烤一塊7分熟的話是烤7~8分鐘左右

2011-11-25, 12:36 AM	#8
shin1004 正式會員註冊日期: 2011-04-19 文章: 149 精華: 0 車型: AA E46 M3 贊助: 未贊助	好吃的牛排，只要加海鹽就是王道啦~~哈哈