毒!!不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的觀念...

雲飄雨 · 2006-04-05, 03:17 PM

毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的觀念
有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴
各位會下廚的朋友..注意啦!!
煮蛋不可先放鹽.....
今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說：炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就是化學變化產生ㄉ氯.炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!
記住：為了你的健康,回家告訴會進廚房的人

BABY146 · 2006-04-05, 04:11 PM

不管什麼蛋..........我一向只加醬油!!! :em04: :em04: :em04:

tata · 2006-04-05, 04:22 PM

引用:

下面引用由BABY146在 2006/04/05 04:11pm 發表的內容：
不管什麼蛋..........我一向只加醬油!!!

我在汐止五指山有遇到大約7~10台左右...應該是你們小聚吧

MVR7315 · 2006-04-05, 05:54 PM

感謝分享

飄移E36 · 2006-04-05, 06:19 PM

蠻重要的生活小秘方哦！！

sanyun2003 · 2006-04-05, 11:45 PM

鹽在水中分解不就有氯離子了嗎..
自來水裏不也有氯?
會不會又是一者謠言~
NGC的節目不是說常識也會出錯嗎?

2006-04-05, 03:17 PM	#1
雲飄雨正式會員註冊日期: 2005-09-04 住址: 天空文章: 347 精華: 0 車型: E36 3.2	毒!!不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的觀念... 毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的觀念有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴各位會下廚的朋友..注意啦!! 煮蛋不可先放鹽..... 今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說：炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就是化學變化產生ㄉ氯.炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧! 記住：為了你的健康,回家告訴會進廚房的人

2006-04-05, 04:11 PM	#2
BABY146 正式會員註冊日期: 2005-12-22 文章: 1 精華: 0	毒!!不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的觀念... 不管什麼蛋..........我一向只加醬油!!! :em04: :em04: :em04:

2006-04-05, 05:54 PM	#4
MVR7315 正式會員註冊日期: 2004-11-20 住址: 台南文章: 2,956 精華: 0 車型: 買不起	毒!!不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的觀念... 感謝分享

2006-04-05, 06:19 PM	#5
飄移E36 正式會員註冊日期: 2005-06-20 文章: 249 精華: 0	毒!!不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的觀念... 蠻重要的生活小秘方哦！！

2006-04-05, 11:45 PM	#6
sanyun2003 正式會員註冊日期: 2005-09-08 住址: 雲林縣文章: 613 精華: 0	毒!!不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的觀念... 鹽在水中分解不就有氯離子了嗎.. 自來水裏不也有氯? 會不會又是一者謠言~ NGC的節目不是說常識也會出錯嗎?