振味珍在鹿港可說是無人不知、無人不曉的店家;
尤其在下午,冒出的陣陣白煙飄來的陣陣香味,擁擠的人潮排隊買東西。振味珍平時以牛奶饅頭和香菇肉包聞名。
牛奶饅頭以麵粉加入牛奶、酵母、糖調和而成,製作饅頭的麵團要硬一點,水加的比較少,口感才會綿密有咬勁。為了順應健康潮流,亦推出全麥
胚芽饅頭,用全麥麵粉加上胚芽,再混合糖、酵母,吃起又香又細緻,而且帶有麵粉的甜份,令人百吃不厭。
包子的餡是用健康溫體豬的後腿肉、特選香菇,再以調配的祕方炒過;外皮以麵粉加酵母、糖、牛奶調和而成,特別的香軟順口,在濃濃的奶香中
帶有風味絕佳的內餡,熱熱的吃真是美妙。
地址:彰化縣鹿港鎮中山路71號
營業時間:上午11:00到晚上6:00